Brooddozen van kinderen op lagere school in Vlaanderen zijn bijna nooit leeg, maar vaak ongezond.
In 2022, toen de energiecrisis op haar hoogtepunt was, werd de alarmbel geluid: verschillende leerlingen brachten geen brooddoos mee naar school en hadden ‘s ochtends niet ontbeten. Daarom kondigde Vlaams minister van Welzijn Hilde Crevits vorig jaar een studie aan, uitgevoerd door het Vlaams Instituut voor Gezond Leven en de Universiteit Gent.
25 Vlaamse basisscholen werden geselecteerd, waarbij de inhoud van de brooddozen van 1.051 leerlingen werd onderzocht. De resultaten van het onderzoek toonden weinig lege brooddozen aan, maar wel veel ongezonde inhoud.
De onderzoekers beoordeelden de inhoud van de brooddozen aan de hand van de “voedingsdriehoek” en verdeelden deze in drie categorieën:
- Voorkeursmiddelen: zoals bruin en volkoren brood, verschillende soorten fruit en groenten, platte kaas, …
- Geen voorkeursmiddelen: zoals wit brood, kaas, yoghurt, …
- Te vermijden voedingsmiddelen: zoals chocopasta, confituur, worstenbroodjes, koffiekoeken, …
Professor Wendy van Lippevelde van de UGent merkte op dat veel brooddozen vooral ongezonde voedingsmiddelen bevatten.
Uit de studie bleek ook dat 9% van de kinderen thuis niet altijd genoeg te eten heeft vanwege armoede. De onderzoekers willen de ouders niet veroordelen, maar hopen dat ze meer gezonde voeding aan hun kinderen kunnen meegeven in hun brooddoos. Scholen kunnen hierbij ondersteuning bieden door fruit en groenten aan te bieden. De onderzoekers zijn van mening dat de Vlaamse overheid en lokale besturen scholen hierbij kunnen helpen.
Daarnaast deelt An Vandeputte van “vzw Eetexpert” de vier G’s van evenwichtig eetgedrag:
- ‘Gevarieerd’: gezonde en gevarieerde voeding proberen en nieuwe voedingsmiddelen uitproberen
- ‘Genoeg’: luisteren naar je lichaam en bepalen of je genoeg hebt gegeten of nog honger hebt
- ‘Geregeld’: een structuur en planning aanhouden voor maaltijden
- ‘Genieten’: het eten mag ook lekker zijn.
Kinderen moeten de tijd krijgen om deze 4 G’s van evenwichtige eetgewoonten te ontwikkelen.
Redacteur: Jorn Rijckaert ( VGT nieuws )
Presentator: Diane Boonen ( VGT nieuws )
