Waarom lijkt mijn zak chips altijd zo vol lucht te zitten?
In de podcast “WinWin” uitte journalist Tim Verheyden zijn frustratie over de lucht in zijn chipszak. Verpakkingsexpert Bart Calis legt uit dat deze lucht dient om de chips krokant te houden en te beschermen tijdens transport. Producenten hebben er geen baat bij om te veel lucht toe te voegen, omdat dit extra kosten met zich meebrengt. Echter, volgens retail- en marketingexpert Els Breugelmans verminderen producenten soms de hoeveelheid chips in een verpakking terwijl ze de prijs gelijk houden, een praktijk genaamd ‘shrinkflation’. Dit kan consumenten het gevoel geven dat ze benadeeld worden. In sommige landen, zoals Frankrijk, moeten retailers consumenten informeren over veranderingen in de verpakkingsinhoud, maar in België is dit nog niet verplicht.
