Hoe gezond is biovoeding echt?
Biovoeding bevat veel minder pesticiden dan gewone voeding. Volgens het Europees Agentschap voor de Voedselveiligheid (EFSA) heeft 83% van de bioproducten geen pesticiden, vergeleken met 56% van de gewone voeding. Minder pesticiden zijn beter voor je gezondheid, omdat pesticiden in verband worden gebracht met problemen zoals vruchtbaarheidsstoornissen en kanker.
Sommige onderzoeken laten zien dat biovoeding meer vitamine C, mineralen en omega-3-vetzuren kan bevatten. Ook kan biovoeding minder zware metalen en meer antioxidanten bevatten. De verschillen zijn vaak klein en niet altijd belangrijk voor je gezondheid.
Biologisch gekweekte dieren kunnen meer vervuiling zoals pcb’s en dioxines bevatten, omdat ze langer en buiten leven. Het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV) controleert of deze vervuiling binnen veilige grenzen blijft.
Mensen die vaak biovoeding eten, zijn meestal gezonder. Onderzoek toont aan dat zij minder risico lopen op diabetes type 2 en bepaalde soorten kanker. Dit kan ook komen doordat deze mensen vaak een gezondere levensstijl hebben en meer bewegen.
Er zijn veel positieve dingen aan biovoeding, maar wetenschappers zijn het niet altijd eens over hoe gezond het echt is. Sommige onderzoeken laten meer nutriënten en minder pesticiden zien, maar de invloed op de gezondheid kan klein zijn. Meer onderzoek is nodig om zeker te weten hoe gezond biovoeding is.
Biovoeding bevat minder pesticiden en soms meer nutriënten, maar het is niet altijd gezonder dan gewone voeding. Biologische landbouw is wel beter voor het milieu, wat op lange termijn ook goed is voor onze gezondheid.
Redacteur: Jaron Garitte
